Для знакомства с темой были проведены демонстрационные опыты и лабораторная работа. 

Ребята с удовольствием проводили опыты. Промывали в воде тесто, чтобы получить клейковину - белок. Капали в белую воду от промывания теста йодную воду и смотрели на качественную реакцию на крахмал - углевод. 

Раздавили семена подсолнечника на белой бумаге и получили жирное пятно. А наличие воды и солей в клетках посмотрели при нагревании и прокаливании семян пшеницы над спиртовкой. 

Результаты опытов ученики записали в виде схемы в тетрадях. Знания, полученные на практике, самые прочные.